马来西亚halal认证清真肉禽生产规程草案

译者：ifancachina，来源：halal认证-清真认证网（www. ifancachina.com）

附录B
通电水槽致昏家禽的程序
1介绍
通电水槽致昏是家禽加工厂最常用的方法，如下信息是接受使用通电水槽致昏家禽的要求。
2 动物约束
屠宰前应让家禽免遭任何惊吓和兴奋
3操作
1 捆束家禽后将其浸入通电水槽
2 从捆束家禽到致昏的时间应限制在60秒内
3 从捆束到进入水槽期间，使用胸脯安稳器帮助家禽安静和减少翅振
4 通电水槽的深度应让家禽头部完全浸入直到它们的翅膀根部
5 钩环应提供良好的通电接触
6 家禽必须浸入水槽至少4秒
7 电参数推荐参考马来西亚标准MS1500:2009表格A1鸡电击指导参数
                  表格A1    鸡电击指导参数
 家畜种类 体重（kg） 电流（A） 电压（V） 时值（S）
鸡 2.40 - 2.70 0.20 - 0.60 2.50 -10.50 3.00-5.00