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澳大利亚清真认证管理局（Halal Certification Authority Australia）
1993年，为了满足澳大利亚清真市场的要求专门成立了清真认证服务有限公司（HCS），以快速、高效和有效的全国综合性服务来处理清真事务，并迅速成为清真市场不可或缺的最佳合作伙伴。根据联邦法律，澳大利亚检疫及检查服务（AQIS）任命HCS作为一个伊斯兰机构从事清真认证，对被认证的企业进行颁发独特的绿色和金色的证书——“清真认证管理局-澳大利亚”，其配对的标识对清真事项感兴趣的那些人是很受欢迎。而且，HCS在每个州都有业务开展。
HCS是全球首家通过ISO 9002质量服务标准的清真认证机构，它是伊斯兰饮食法律应用方面的最具有权威性的国家伊斯兰机构，也是清真信息的最容易储存与获取的清真认证机构。HCS监督、监控和审核食品、化工、香料、香水、化妆品和药品的加工和制造过程，它制定清真方案并帮助其执行。HCS能够给国内外各国政府提供咨询，并通过他们的项目向澳大利亚客户提供最广泛、最有经验和综合性的服务，如清真热线服务电话、清真指南和清真新闻。
国际清真认证管理局（HCAI- Halal Certification Authority International）
国际清真认证管理局（HCAI- Halal Certification Authority International）是一个非赢利性的致力于促进Halal食品的伊斯兰机构，是澳大利亚清真认证管理局（Halal Certification Authority Australia）面向世界进行清真认证的机构名称。HCAI的总部在澳大利亚悉尼，同时在欧洲、北美、东南亚等地区都有其办公室。HCAI在全球认证了1000多家公司，几乎在世界每个国家都有HCAI认证的产品销售。HCAI认证的产品涉及所有的食品工业，肉类和家禽屠宰，包装材料以及化工品。
HCAI 主席Hajj Mohamed El-Mouelhy
Mohamed El-Mouelhy是现代清真食品生产研究的权威学者之一，也是World Halal Forum(世界清真论坛)的创始人之一。有很多文章在各大伊斯兰国家媒体上发表，并作为全球培训清真认证审核员的教材，以及现代清真食品生产的标准。他的文章有：《什么是Halal》《什么是Haram》《Halal的概念》《Halal生产》《Halal饮料》《Halal营销》《Halal生产准则》《Halal明胶》《现代产品》《Halal屠宰准则》《医药产品》《在食品中的添加剂》等等。
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