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卵磷脂是清真的吗？
卵磷脂是一种乳化剂，可以在植物如大豆、鸡蛋黄和其他动物来源中找到。正如下面所讨论的，卵磷脂是一种可以防止油或脂肪与水在一段时间内分离的化合物，即阻止油和水分离。

    如果卵磷脂来自于植物、鸡蛋黄或按照方式屠宰的清真动物，那它是清真的。否则就是非法的。美国生产的大部分卵磷脂目前来自于大豆，但也有可能来自于动物。

    除非成分标签上注明是大豆卵磷脂或蔬菜卵磷脂，否则，你需要询问生产商来确定它的来源。

 
                                                                                                                                                           
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