HIP 02：清真食品产业有效运营

清真有效运营课程介绍MS1500：2009的重要性，清真认证中能做与不能做的各项要求。同时，向受训者提供清真产业概况和对制造商生产高品质产品有着非常重要的更详尽资料。

培训目标

通过该课程培训，学员应达到以下能力：

•能够按照MS1500：2009实施清真有效运营

•了解清真产品的加工过程和物流

培训对象

监督员、生产操作工、内部清真委员会成员、厨师、食品加工者、司机、包装者、其他相关成员

培训内容

第1章  清真认证程序

第2章  清真认证条件

第3章  教法与技术性评估

第4章  国际清真食品质量保障体系

第5章  有关清真方面的法律法规

第6章  了解MS 1500:2009

第7章  清真原料与添加剂

第8章  清真加工与物流

培训时间

两天

培训形式

授课与探讨；现场答疑