HPP 01：专业清真培训师研习

该课程是向有职业资格人士提供培训，使其成为在世界各地能够实施HDC清真培训项目的专业培训师。

培训目标

完成此培训课程之后，学员应达到以下能力：

•能够开展HDC清真培训项目（HAP & HIP 课程）

•能够较好地理解清真产品的技术组件

•能够更清楚地知道清真认证和审核程序

培训对象

•希望从事清真培训职业方面的有意人士

•清真专业人员

申请者资格

•在教门方面操守好的穆斯林

•至少具有任何领域方面的文凭

•流利的英语

•至少有2年在有关清真产业方面的培训或工作经验

•必须完成如下课程后方可进行该课程培训

HAP 02：清真产业概论；HIP 01: 清真食品产业最佳做法

培训内容

第1章   伊术语清真与非清真基本知识

第2章   清真食品与消费品及为何需要清真？

第3章   清真食品与消费品及法规管理

第4章   与清真有关的部门角色

第5章   有关清真方面的法律法规

第6章   了解MS1500：2004的关键点

第7章   了解MS2200：2008 和 MS1500：2009

第8章   清真供应链规定

第9章   清真认证与清真标识

第10章  清真认证程序

第11章  清真审核及相关准备

第12章  清真的技术组件（食品、非食品和服务）

第13章  内部清真委员会的作用

第14章  颁发清真认证后的责任

第15章  清真项目中的管理作用

第16章  培训形式（工艺与设计）

第17章  清真产业机遇

第18章  清真产业基本知识

第19章  职业培训师基本技能

第20章  培训与发展模式（ADDIE模式）

第21章  学习型原理（成人学习原则）

第22章  培训会议的准备工作（学习主题、会议安排及附属工具、媒体）

第22章  提供高效率培训技巧（设计讲稿、管理现场）

培训时间

五天

培训形式

授课与探讨；模拟测试；现场答疑；笔试与面试