HPP 03：清真顾问进修课程

如果您已经是一位有关清真食品任何领域的顾问，比如：良好操作规范（GMP）或危害分析及关键控制点（HACCP），且已了解清真方面的基本知识。那么，你因这些优势可快速成为清真顾问一员。本课程旨在为客户提供个性化课程，以便你可以选择自己所要进修课程的一个方向。一旦成为HDC清真顾问成员，你可以在任何地方以自己的专业技能向清真产业领域需求者提供清真咨询服务。

培训目标

完成此培训课程之后，学员应达到以下能力：

•完善清真问题方面的知识

•了解和更新当前清真产业中存在的问题

•与参与者分享和交流知识

培训对象

至少在清真产业中有3年的培训和稽核经验的人士

培训内容

第1章  清真产业机遇

第2章  清真的技术组件（食品、非食品和服务）

第3章  教法原理与规定

第4章  清真认证程序

第5章  清真标准MS1500:2009

第6章  清真稽核程序

第7章  清真食品与法规管理

培训时间

每议题一天

培训形式

授课与探讨；现场答疑