HIP 03：清真内审研习

该课程是专门针对清真产业中的清真内审员提供培训，主要介绍清真食品，非清真食品及服务的技术组件。受训者将要学习基本的伊法知识和清真认证程序。该课程对那些准备要申请清真认证和建立自己的清真内审小组的公司会有较大的益处。

培训目标

通过该课程培训，学员应达到以下能力：

•指导公司清真内部审计项目

•管理内部审计项目从起草阶段到撰写报告的整个过程

•了解清真产品的技术组件

培训对象

清真执行官、清真内审员、内部清真委员会成员、总经理

培训内容

第1章  教法原理与要求

第2章  认证程序

第3章  清真屠宰概述

第4章  技术组件（食品、食品服务和化妆品）

第5章  参考文件（MS1500：2009）

第6章  清真内审项目

培训时间

三天

培训形式

授课与探讨（案例分析）；模拟测试；现场答疑